Un condimento intenso e corposo, ideale per arricchire salse scure, risotti, zuppe o piatti di pasta.
Nato per sostituire il tradizionale brodo di manzo, offre una sapidità più profonda e un profilo nutrizionale più leggero. È prodotto con ritagli selezionati di manzo provenienti da macellerie del nord Italia, guidate da artigiani della carne che custodiscono saperi e pratiche tramandate nel tempo. Un ingrediente versatile che porta in cucina gusto e sostenibilità.