La bistecca gigante con osso Cazzamali. Fassona razza Piemontese con effetto wow.
É la regina del barbecue americano, quella che prende la scena, con i suoi 20 cm circa di osso. Un taglio che corrisponde alla parte anteriore della lombata di manzo, con una distribuzione del grasso così uniforme, che quando arriva sul piatto si taglia con la forchetta.
Succosità e sapore intensi che restano in bocca a lungo e in testa per sempre. La prepariamo e confezioniamo in monoporzioni, facili da aprire e scaraventare sulla griglia calda, senza perdite di tempo.