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Il filetto, quello di suino. Una delle parti più tenere del suino. Regala piatti succulenti, che puoi arricchire con salse, glasse, marinature e verdure di ogni […]
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Cuore di coppa di suino. La coppa di suino è una parte del collo del maiale, più conosciuta nella versione disossata e stagionata come salume. La […]
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